Inbrobisatzea baino garrantsitsuago

Korrika egiteko zinta bat martxan, oso arriskutsua da.

Norbait a toda ostia dijuala konturatu gabe igotzen bada...

Ostixa bere aurpegiak eramaten du.

Eta gustuko neska hurbil badabil, badakizu nola jarraitzen duan:

Erortzian berehala flexioak egiten hasten da.

Ridikulua ez iteko inprobisatzen jakitia arte bat da.Gutxik menperatzen duten artea.

Baina bai magian, bai sukaldean, derrigorrezkoa da.

Ilusionista bati ezin zaio truko bat gaizki atera ikuskizunian.

Atmosfera magikoa apurtzen da eta berriro sortzea ia ezinezkoa da.

Sukaldean gauza bera gertatzen da.

Erortzen dan plater bat, gaizki hartutako eskaera bat, ustekabeko atzerapen bat...

Itxaronaldi luzeak ohikoak dira, eta jatetxe askok horren ondorioz porrot egiten dute.

Horrelako akatsetarako, inprobisatzen jakin behar da.

Baina are garrantzitsuagoa: Plan B bat izatea

Eta, denbora hilen edo deserosoen ordez, zure bezeroek zerbait ahaztezina biziko balute?

Gastromagiarekin, ezustekoak zure bezeroak maitemintzeko aukera bihurtzen dira.

Kamareroekin koordinatzen dan ilusionista, plateren arteko denbora bazkariko momentu onena izan dadin.

Emaitza:

• Bezero leialak, itzultzen direnak eta gomendatzen zaituztenak.

  
  

• Lehiakideen artean zure jatetxea nabarmentzen duten erreseina positiboak.

  
  

• Denek itzuli nahi duten espazio bat.

Plazak mugatuak dira, baina oraindik garaiz zabiltza.

Egin klik hemen Gastromagia eta antzeko zerbitzu esklusiboak ezagutzeko Alain Zulaikaren irakurle zerrensara bat eginez.

Pd: B planik ez izateak bezeroak galduarazten ditu.

Gastromagia ez edukitzea nabarmentzeko falta zaizuna izan ahal da.